Tampoco se permite su comercialización sin autorización federal de SENASA. Con el propósito de garantizar la seguridad alimentaria, el Gobierno del Chubut, a través de la Secretaría de Salud, aclaró que en la provincia no se encuentra habilitada la faena ni la comercialización de carne de guanaco. En ese marco, desde el Departamento Provincial de Bromatología, dependiente de la Dirección ...
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